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标签:洗菜

生活馆

你的菜真的洗干净了吗?方法不对越洗越脏

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  菜买回家,谁都希望尽最大可能把它们洗干净。用什么样的水洗,起着决定性的作用。肉和果蔬的清洗方法要分开说。   1、洗肉应用冷水   不管是冷冻肉解冻,还是鲜肉清洗,都不能用温水特别是热水。因为用温水甚至热水洗肉,会加速肉中蛋白质和B 族维生素的流失,一些氨基酸也会随之损失。一方面用热水处理过的肉会容易变质、腐败;另一方面,肉的口感也会受到影响,做出的菜就...
赞 (6)来源:保健时报阅读(3137)